Este corte caracteriza por la infiltración de grasa intramuscular y su sabor suave. La carne tan pegada al hueso hace que sea un bocado especial. Recomendable 100%. La Und
El solomillo de Black Angus es un corte tierno, magro y jugoso, con un sabor delicado y una textura suave, ideal para preparaciones elegantes a la parrilla o al sartén.
Para muchos la mejor carne de el mercado relación calidad-precio. No destaca por tener gran infiltración de grasa pero con un sabor y una textura muy muy buena.
Carne perfecta para los que buscan una carne equilibrada,sabor elegante y una textura muy buena. Su alimentación y genética hacen que desarrolle ese marmoleo.
Este lomo bajo de Black Angus es similar al procedente de EEUU, quizás un sabor más intenso por la alimentación de los animales. Corte tierno, jugoso y lleno de sabor, con un excelente marmoleo que garantiza una textura suave y un sabor profundo.
El lomo bajo de Black Angus es un corte tierno, jugoso y lleno de sabor, con un excelente marmoleo que garantiza una textura suave y un sabor profundo.
La carne de cadera de Black Angus es un corte magro y tierno, con un sabor suave y una textura jugosa. Ideal para parrillas y rebozados, ofrece una experiencia culinaria deliciosa y versátil.
El secreto de Black Angus es un corte tierno con excelente marmoleo de grasa, que ofrece un sabor intenso y suave al paladar. Ideal para parrilla o plancha.