Este corte caracteriza por la infiltración de grasa intramuscular y su sabor suave. La carne tan pegada al hueso hace que sea un bocado especial. Recomendable 100%. La Und
El lomo bajo de Black Angus es un corte tierno, jugoso y lleno de sabor, con un excelente marmoleo que garantiza una textura suave y un sabor profundo.
El secreto de Black Angus es un corte tierno con excelente marmoleo de grasa, que ofrece un sabor intenso y suave al paladar. Ideal para parrilla o plancha.