La Picanha es un corte de carne sabroso y tierno, con un marmoleo perfecto que le da una jugosidad excepcional. Ideal para asar, ofrece una experiencia única con su sabor profundo y su textura increíblemente suave.
Este lomo bajo de Black Angus es similar al procedente de EEUU, quizás un sabor más intenso por la alimentación de los animales. Corte tierno, jugoso y lleno de sabor, con un excelente marmoleo que garantiza una textura suave y un sabor profundo.