El solomillo de Black Angus es un corte tierno, magro y jugoso, con un sabor delicado y una textura suave, ideal para preparaciones elegantes a la parrilla o al sartén.
Para muchos la mejor carne de el mercado relación calidad-precio. No destaca por tener gran infiltración de grasa pero con un sabor y una textura muy muy buena.
La carne de cadera de Black Angus es un corte magro y tierno, con un sabor suave y una textura jugosa. Ideal para parrillas y rebozados, ofrece una experiencia culinaria deliciosa y versátil.